2015 Grand Cru


PM GC 2015

Notre prix : 15,00 €



Ajout au panier

Description

UN GRAND MILLESIME

Le millésime 2015 a bénéficié de conditions de maturation rares avec une météo idéale. Pourtant, fin juillet, les terres étaient très sèches, la vigne en stress hydrique complet. Le mois d'août, avec des précipitations, nous a sauvés. La végétation a repris ses droits. Et septembre a été très beau : nous n'avons pas eu de grandes chaleurs mais nous avons profité d'un très bel ensoleillement. Durant les dernières semaines, les nuits étaient fraîches. L'amplitude thermique entre le jour et la nuit permet aux peaux des raisins de se détendre et de se rétracter, et ainsi d'affiner les tanins. Ces longues périodes de maturité sont le secret des grands millésimes !!

Tout s'est bien déroulé, de la fleur à la vendange. Nous avons eu de très jolis cabernets et de beaux merlots. Les équilibres entre sucres et acides sont très intéressants.

Les rouges ont des tanins très soyeux, croquants avec beaucoup de fruit et d'élégance, de la densité et une belle longueur et rondeur dans la lignée des grands millésimes, comme les 2005, 2009 ou 2010.

Il se dégustera avec plaisir dans les jeunes années et dispose d'un potentiel de très longue garde.