Notre sélection

PM Miss 2017

2017 Grand Cru Miss

NOTRE PRIX : 19,00 €
PROMO : 15,20 €


PM Miss 2016

2016 Grand Cru Miss

NOTRE PRIX : 20,00 €
PROMO : 16,00 €


PM Miss 2015

2015 Grand Cru Miss

NOTRE PRIX : 20,00 €
PROMO : 16,00 €


Présentation de notre propriété en appellation Saint Émilion Grand Cru

Le château Petit Mangot est propriété de la même famille depuis 1934. A l'origine de 6 hectares de vignobles et de bâtiments, cette exploitation s'est agrandie à 12 hectares en 1984.

Appellation d'Origine Contrôlée SAINT EMILION GRAND CRU

Notre vignoble est situé sur la commune de Saint Etienne de Lisse, à 8 kilomètres à l'est de Saint Emilion et 45 kilomètres de Bordeaux.

Garant de notre savoir-faire vigneron, le Conseil des Vins de Saint Emilion représente l'ensemble des propriétés de notre aire d'appellation de Saint Emilion sur 7 400 hectares l'une des plus fameuses parmi les 62 que compte la région viticole de Bordeaux (environ 117 000 ha, et 835 000 ha en France).

 

Notre terroir

Dans un paysage de combes, nos vignes bénéficient d'un terroir et d'un climat idéaux pour s'exprimer en pieds de coteaux sud/sud-est, sur des sols à tendance argilo-calcaire, dominant la vallée de la Dordogne, dans le prolongement des collines de Saint Emilion.

Molasse du Fronsadais en partie inférieure, avec quelques argiles à tendance limoneuse.

2 variétés de cépages rouges

Parmi les 5 cépages autorisés dans l'appellation, le Merlot, le Cabernet-Franc, le Cabernet-Sauvignon, le Malbec (appelé aussi Cot), le Petit-Verdot et la Carmenère, nous cultivons exclusivement :

Le Merlot (80%) : Saveurs de fruits rouges : cerise, mûre, cassis… Cépage utilisé pour sa belle et profonde couleur et adoucir les vins en leur apportant toute sa rondeur et son fruité.

Le Cabernet-Franc (20%) : Notes épicées, poivrées et grillées. Il est utilisé pour apporter la structure tannique à nos grands vins de garde.

 

Nos méthodes de travail

Les méthodes culturales anciennes sont reproduites fidèlement dans un souci d'équilibre entre longévité et rendement des vignes.

Notre approche du vignoble est régie par les principes d'une agriculture raisonnée, ainsi la protection phytosanitaire du vignoble est pondérée par les besoins du végétal, de son fruit et la pression des maladies et ravageurs.

Depuis plus d'une décennie, le désherbage est uniquement mécanique, sans aucune application herbicide chimique.

Les méthodes de vinification sont elles aussi les plus simples avec la sélection parcellaire au moment des vendanges et un dernier tri des baies avant cuvaison. Grâce à cela et à notre équipement de thermorégulation nous contrôlons au plus juste la période de vinification.

Production annuelle moyenne

Plus de 51 000 pieds de vigne sur 10 hectares, environ 450 hectolitres, pour un potentiel de quelques 60 000 bouteilles.